Kegiatan yang dimulai sejak pukul 07.00 WIB tersebut bertujuan memastikan seluruh makanan yang akan didistribusikan kepada penerima manfaat memenuhi standar keamanan pangan dan layak untuk dikonsumsi.
Pemeriksaan dilakukan oleh personel Sidokkes Polres Purwakarta, personel Sipropam Polres Purwakarta, serta Tim SPPG Polres Purwakarta melalui metode organoleptik, yaitu pengujian kualitas makanan berdasarkan panca indera untuk menilai kesegaran, aroma, rasa, warna, tekstur, dan tampilan makanan.
Dalam pelaksanaannya, petugas melakukan pengecekan secara menyeluruh mulai dari kualitas bahan baku, proses pengolahan, hingga pengemasan makanan sesuai standar operasional prosedur (SOP).
Selain memastikan bahan baku yang digunakan masih dalam kondisi segar, petugas juga memeriksa kualitas makanan agar tidak mengalami perubahan rasa, bau, warna, maupun tekstur yang dapat memengaruhi keamanan konsumsi.
Adapun menu makanan yang diperiksa pada kegiatan tersebut terdiri dari nasi nori, ayam yakiniku, tempe kecap, tumis kembang kol dan wortel, serta buah jeruk medan sebagai pelengkap kebutuhan vitamin.
Dari hasil pemeriksaan yang dilakukan, seluruh menu dinyatakan dalam kondisi baik, aman, dan layak konsumsi. Kegiatan ini juga menjadi langkah preventif untuk mencegah risiko gangguan kesehatan, khususnya masalah pencernaan, serta memastikan penerima manfaat memperoleh asupan gizi yang seimbang.
Kapolres Purwakarta Polda Jabar AKBP I Dewa Putu Gede Anom Danujaya, melalui Kasi Humas, IPTU Tini Yutini mengatakan bahwa pengawasan keamanan pangan merupakan bagian penting dalam menjamin kesehatan masyarakat.
“Pemeriksaan makanan secara rutin dilakukan untuk memastikan setiap makanan yang disajikan memenuhi standar keamanan pangan dan kandungan gizi yang baik. Ini merupakan bentuk tanggung jawab dan kepedulian Polri terhadap kesehatan masyarakat,” ujar IPTU Tini Yutini.
Ia menjelaskan bahwa metode organoleptik menjadi salah satu langkah sederhana namun efektif untuk mendeteksi kualitas makanan sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat.
“Melalui pemeriksaan ini, kami ingin memastikan makanan yang diterima masyarakat tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga sehat, aman, dan bergizi. Keamanan pangan merupakan faktor penting dalam mendukung kesehatan dan produktivitas masyarakat,” tambahnya.
Kegiatan Food Safety yang dilaksanakan secara berkala tersebut juga menjadi sarana edukasi tentang pentingnya menjaga kualitas bahan pangan, kebersihan proses pengolahan makanan, serta penerapan standar keamanan pangan guna mencegah risiko penyakit yang berasal dari makanan.
"Dengan pengawasan yang ketat dan berkelanjutan, Polres Purwakarta berharap kualitas makanan yang disalurkan kepada masyarakat tetap terjaga sehingga mampu memberikan manfaat optimal bagi kesehatan dan pemenuhan kebutuhan gizi penerima manfaat," Jelas Tini.
Purwakarta, Selasa, 2 Juni 2026.
Dikeluarkan oleh Si Humas Polres Purwakarta
Jl. Veteran No.408, Ciseureuh, Kec. Purwakarta, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat 41118
Beni