Melalui Tim Pengawasan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), Polres Purwakarta secara rutin melakukan pemeriksaan dan pengawasan guna memastikan setiap makanan yang disajikan aman dikonsumsi, higienis, serta memiliki kandungan gizi yang sesuai.
Kegiatan pengawasan dilaksanakan di dapur SPPG Polres Purwakarta yang berlokasi di kawasan Ciwareng, Kecamatan Babakancikao, Kabupaten Purwakarta.
Dalam pelaksanaannya, Tim Pengawasan SPPG yang terdiri dari personel Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes), Sipropam, serta petugas SPPG melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap seluruh tahapan penyediaan makanan, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, pengemasan, hingga makanan siap didistribusikan.
Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan bahan makanan yang digunakan berada dalam kondisi segar, bersih, dan layak konsumsi.
Selain itu, tim juga memastikan seluruh proses pengolahan dilakukan sesuai standar kebersihan dan prosedur yang telah ditetapkan guna mencegah terjadinya kontaminasi yang dapat memengaruhi kualitas makanan.
Dalam kegiatan tersebut, Tim Pengawasan SPPG Polres Purwakarta menggunakan metode organoleptik, yaitu pengujian kualitas makanan dengan memanfaatkan panca indera untuk menilai kesegaran, aroma, rasa, warna, dan tekstur makanan.
Melalui metode ini, tim dapat memastikan makanan yang diproduksi memenuhi standar mutu dan tetap layak dikonsumsi oleh para penerima manfaat.
Kapolres Purwakarta, AKBP I Dewa Putu Gede Anom Danujaya, melalui Kasi Humas, IPTU Tini Yutini, mengatakan bahwa pengawasan keamanan pangan menjadi bagian penting dalam mendukung keberhasilan program pemenuhan gizi.
“Tim Pengawasan SPPG Polres Purwakarta secara rutin melakukan pemeriksaan terhadap seluruh proses penyediaan makanan. Hal ini dilakukan untuk memastikan setiap makanan yang diberikan kepada penerima manfaat aman dikonsumsi, higienis, serta memiliki kandungan gizi yang sesuai dengan kebutuhan,” ujar Tini.
Menurutnya, kualitas makanan tidak hanya diukur dari cita rasa, tetapi juga dari aspek keamanan dan nilai gizi yang terkandung di dalamnya. Oleh karena itu, pengawasan dilakukan secara berkelanjutan untuk memastikan standar kualitas tetap terjaga.
“Kami ingin memastikan makanan yang diterima masyarakat benar-benar memenuhi standar kesehatan dan gizi. Dengan pengawasan yang dilakukan secara rutin, diharapkan kualitas makanan tetap terjaga sehingga dapat memberikan manfaat yang optimal bagi para penerima manfaat,” ucap Tini.
Purwakarta, Rabu, 17 Juni 2026.
Dikeluarkan oleh Si Humas Polres Purwakarta
Jl. Veteran No.408, Ciseureuh, Kec. Purwakarta, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat 41118
Beni